Ты – то, что ты ешь

Чистым людям – экологически чистые продукты

Перебоев с продуктами давно нет. Полки магазинов пестрят этикетками. Начинается предновогодний ажиотаж - развешенная везде мишура заставляет брать корзинку побольше и запасаться продовольствием впрок, на все праздники. Но не стоит, правда, забывать, что непрокисающее молоко, ветчина, хранящаяся вечно, и красивые неокисляющиеся на воздухе яблоки – продукт не только сельского хозяйства, но и стремительно развивающейся химической промышленности. Спасти может только очень тщательный отбор.

Именно этим и занимаются экофермеры еще на стадии изготовления. «Эко», или органическое земледелие, зародилось в Европе в 20-х годах ХХ века на пике производственной революции в сельском хозяйстве. Экофермеры используют только натуральные удобрения и корма, следят за сохранением сельскохозяйственных ресурсов, защитой окружающей среды и производимой продукции от загрязнений.

Результат – богатая витаминами натуральная пища: молоко и мясо, овощи и фрукты, хлеб и выпечка – все, что необходимо каждый день. Приобрести это можно на специализированных ярмарках, через интернет-магазины и сайты самих ферм. Стоимость экологически чистой еды в России - в два-три раза выше обычной, рыночной. Сказывается относительно невысокая производительность подобного труда.

Помимо производства продуктов питания у экоземледельцев можно приобрести органическую косметику – шампуни, бальзамы и мази.

Для тех, кто хочет с головой окунуться в атмосферу сельской жизни - рыбачить, собирать грибы и ягоды в экологически чистом месте, есть домашнюю пищу, наслаждаться свежим воздухом – фермеры предлагают экотуризм. На территории ферм, например, в Коновалово (www.konovalovo.com), есть один или несколько гостевых домов, пруды с рыбой и баня – все отлично приспособлено для семейного отдыха.